Vegan VS lakto-ovo-vegetarian

Något jag i stort sett alltid får höra när jag säger till en vegan att jag är lakto-ovo-vegetarian är:
Men du äter mejeriprodukter, det är ju värre!!
Tro mig, jag vet. Jag intalar mig själv att jag äter så oanimaliskt som jag kan, för det är inte lätt. Min familj är inte jätteöppen för en oanimalisk kost så de vill inte lägga mycket extra pengar på att köpa soya/havre-produkter istället för mejeriprodukter. Jag är inte hemma supermycket heller, bor i stort sett hos min kompis i Sandviken, vilket leder till att jag köper en del mat själv. Men som vissa av er vet så har jag inget fast jobb nu = ingen fast inkomst.
Men ja, ibland när jag har druckit ett glas mjölk så får jag ångest. För jag vet hur hemskt mjölkkossorna har det. Jag vet hur hemskt kycklingarna har det, ändå äter jag ägg ibland.
-------------------------------------------
Jag är också tyvärr väldigt kräsen i mat. Är inte jätteförtjust i grönt, så det är lättare för mig att leva på halvfabrikat. Vilket leder till mycket qourn, som innehåller ägg, tyvärr. Jag kan inte äta för mycket soya, min mage gillar inte soya alls tyvärr. Så om jag skulle försöka leva på sånt som är HELT oanimaliskt så skulle min kropp säga ifrån rejält samt att jag inte har råd med en sån kost just nu. Jag gör mitt bästa och ångesten ekar i huvudet när jag rör animaliskt.
-------------------------------------------
Har ni något bra veganskt recept som inte kostar skjortan, PM:a mer än gärna, jag är öppen för att testa det mesta!