Vitaminer, fakta
Här är en guide jag hittade på Libresse's hemsida, tänkte dela med mig om ni är nyfikna på vad för vitaminer man bör äta för att kroppen ska må bra och vart dom finns.
A-vitamin finns i lever, morötter grönkål och torkade aprikoser.
B1 finns i griskött, bruna bönor, sojabönor och gröna ärtor.
B2 finns i nötkött och mjölk.
B6 hittar du i kyckling, banan, råris och sojabönor.
B12 finns bara i animaliska produkter såsom lever, ost, ägg och nötkött.
Biotin finns i stort sett i allt vi äter och kroppen kan sannolikt själv producera biotin i tarmen.
C-vitamin hittar du i svarta vinbär, grönkål, blomkål, vitkål, apelsin, jordgubbar och paprika.
D-vitamin finns framförallt i fet fisk. Dessutom kan kroppen själv bilda D-vitamin när du vistas i solen!
E-vitamin hittar du framförallt i vegetabiliska oljor, margarin, sötmandel och vetegroddar, men också i avokado och ägg.
Folsyra finns i spenat, linser och fullkornsbröd.
Fosfor finns i mejeriprodukter, kött och fisk.
Jod hittar du i skaldjur och saltvattensfisk.
Järn finns till exempel i broccoli och blodpudding.
Kalcium hittar du i mjölk, broccoli och grönkål.
Kalium finns i frukt, grönsaker, fisk och kött.
Koppar finns i lever, nötter, russin och skaldjur.
Krom (finns i olika fullkornsprodukter.
K-vitamin hittar du i bladgrönsaker, lever och njure och kan också bildas av bakterierna i tarmarna.
Magnesium finns i spenat och brysselkål, ärtor och bönor.
Mangan finns i bär, mandel och hasselnötter och behövs för att kroppen ska kunna försvara sig mot fria radikaler.
Molybden finns i lever, paprika och vitlök.
Niacin finns också i till exempel lever. Kroppen tillverkar själv niacin.
Pantotensyra finns i det mesta vi stoppar i oss och kan även bildas i våra tarmar.
Selen finns i fisk och skaldjur samt pasta, ris och nötter.
Zink hittar du i nötkött, musslor, ost och spenat
A-vitamin (fettlöslig) påverkar ögats funktion och förmågan att se i svag belysning samt huden, ett fosters utveckling och kroppens slemhinnor. Därför ger man till exempel a-vitamin till småbarn i norra Europa, så att deras syn ska utvecklas ordentligt. Det finns gott om a-vitamin i lever, morötter grönkål och torkade aprikoser. A-vitaminbrist visar sig först genom dåligt mörkerseende, sk nattblindhet.
B1 (vattenlöslig) är en vitamin som behövs för kroppens energiförbrukning och för att vi ska kunna förbränna kolhydrater. Trötthet, koncentrationssvårigheter och bristande aptit kan vara tecken på brist på b1. B1 finns tillexempel i griskött, bruna bönor, sojabönor och gröna ärtor.
B2 (vattenlösligt) behövs för att du ska kunna förbränna kolhydrater, fett och proteiner. B2 finns ibland annat nötkött och mjölk. Irritation i ögonen, sprickor i mungiporna och förändringar i munslemhinnan kan vara tecken på brist.
B6 (vattenlösligt) behövs bland annat för att kroppen ska kunna omsätta proteiner och kolhydrater. Kyckling, banan, råris och sojabönor är rikt på B6. Brist kan leda till blodbrist, retlighet och ge hudförändringar. Kvinnor som äter p-piller bör äta lite mer B6.
B12 (vattenlösligt) hjälper kroppen att producera röda blodkroppar och behövs dessutom för nervsystemets funktioner. B12 finns bara i animaliska produkter såsom lever, ost, ägg och nötkött. Brist kan ge svårartad blodbrist och skador på nervsystemet.
Biotin (vattenlösligt) behövs för att kroppens enzymsystem ska fungera. Biotin finns i stort sett i allt vi äter och kroppen kan sannolikt själv producera biotin i tarmen. Därför är bristsymtom ytterst sällsynt. Något rekommenderat intag finns inte.
C-vitamin (vattenlösligt) har en mängd olika uppgifter i kroppen: Det deltar vid bildning av kollagen i bindväven som stärker blodkärl, hud, tänder och skelett, det hjälper kroppen att ta upp järn ur maten och är dessutom viktigt för cellernas försvar mot fria radikaler. Svarta vinbär är rika på C-vitamin. Grönkål, blomkål, vitkål, apelsin, jordgubbar och paprika är andra bra C-vitaminkällor. C-vitaminbrist kan visa sig genom trötthet och retlighet, blödande tandkött och försämrat läkekött.
D-vitamin (fettlöslig) finns framförallt i fet fisk. Dessutom kan kroppen själv bilda D-vitamin när du vistas i solen! Retlighet och dålig aptit är tidiga tecken på d-vitaminbrist, en allvarligare konsekvens är benskörhet.
E-vitamin (fettlösligt) hittar du framförallt i vegetabiliska oljor, margarin, sötmandel och vetegroddar, men också i avokado och ägg. E-vitamin hjälper cellerna att skydda sig mot sk fria radikaler.
Folsyra (vattenlösligt) är en vitamin som hjälper till vid celldelning och vid produktion av protein. Spenat, linser och fullkornsbröd innehåller folsyra.
Fosfor (mineral) behövs för skelettets uppbyggnad och för att muskler och nerver ska fungera. Fosfor finns i mejeriprodukter, kött och fisk. Brist är sällsynt.
Jod (mineral) behövs för att hormoner som stimulerar förbränning och proteinbildning bildas sköldkörteln. Skaldjur och saltvattensfisk innehåller jod. Brist är sällsynt men kan i förekommande fall orsaka störningar i ämnesomsättningen.
Järn (mineral) behövs för att transportera syre från lungorna till kroppens alla vävnader. Järn ingår i hemoglobin och myoglobin, blodets och muskelvävnadernas färgämne. Järn finns till exempel i broccoli och blodpudding. Brist är vanligare hos kvinnor än män och kan göra att man känner sig trött och orkeslös.
Kalcium (mineral) är viktigt för skelettets uppbyggnad men också för blodet ska kunna koagulera. Mjölk, broccoli och grönkål är exempel på produkter som innehåller kalcium.
Kalium (mineral) hjälper kroppen att ha rätt syrabalans och för att nerver, njurar och muskler ska fungera normalt. Frukt, grönsaker, fisk och kött innehåller kalium. Brist kan leda till muskelsvaghet och trötthet.
Koppar (mineral) behövs för flera av kroppens enzymer och finns i lever, nötter, russin och skaldjur.
Krom (mineral) påverkar omsättningen av blodsocker och finns i olika fullkornsprodukter.
K-vitamin (fettlösligt) bygger upp skelettet och behövs för blodet. Bladgrönsaker, lever och njure är rika på b-vitamin men kan också bildas av bakterierna i tarmarna. Därför är det mycket sällsynt med k-vitaminbrist hos vuxna.
Magnesium (mineral) behövs för skelettets uppbyggnad och för att nerver och muskler ska fungera. Finns i spenat och brysselkål, ärtor och bönor. Brist är sällsynt men kan bland annat ge koncentrationssvårigheter, depression, krampanfall.
Mangan (mineral) finns i bär, mandel och hasselnötter och behövs för att kroppen ska kunna försvara sig mot fria radikaler.
Molybden (mineral) behövs för olika enzymer och finns i lever, paprika och vitlök.
Niacin (vattenlösligt) behövs för kroppens energiproduktion och hjälper till att omsätta kolhydrater och fett. Kroppen tillverkar själv niacin men det finns också i till exempel lever. Sömnlöshet, retlighet och dålig aptit är tecken på brist.
Pantotensyra (vattenlösligt) hjälper kroppen att omvandla och använda aminosyror, kolhydrater och fett. Finns i det mesta vi stoppar i oss och kan även bildas i våra tarmar. Rekommenderat intag finns ej eftersom kroppen löser det själv.
Selen (mineral) skyddar mot fria radikaler och bygger upp immunförsvaret mot vissa tungmetaller. Fisk och skaldjur innehåller selen samt pasta, ris och nötter.
Zink (mineral) är livsviktigt för att många enzymer i kroppen ska fungera. Nötkött, musslor ost och spenat är rika på zink. Brist kan ge sämre immunförsvar och göra att sår läker långsammare.
Tror du verkligen någon här kommer orka läsa igenom allt? Bra info förövrigt
Citat från AdekvatXantippa
Tror du verkligen någon här kommer orka läsa igenom allt? Bra info förövrigt
Det vet man aldrig, jag har gjort det! Det kan vara bra å ha en lista ifall någon undrar eller är nyfikna på om dom kanske har vitaminbrist och isåfall vilken vitamin dom saknar i kroppen. Finns ju en söt liten lista med symptom osv :)
Tack!
det där lär jag ha användning av iaf! tack :)
Metzger: Inga problem raring :3
finns det nån vitamin som hjälper en mot halsont och trötthet? sjuk dvs x(
Ejdl: Osäker på vad för vitaminer du ska käka då, men har hört att C-vitamin ska vara bra. :) annars säger jag som så många andra, drick te, ät varmt håll dig inne osv ;) Trötthet finns det en hel drös med vitaminer för ^
Kingu: får fortsätta knarka c-vitamin brus då x)
tack.
Tack
Bra tråd!
Du måste vara inloggad för att skriva i forumet