Svampar
Var uppe igen medans jag var ute med hunden, en halv ica kasse med kantareller:O
Kantarellsås
1/2 liter kantareller
1 gul lök
4 msk smör
1 1/2 msk vetemjöl
4 dl vispgrädde
1 dl kalvfond eller grönsakfond
salt och peppar
Rensa och grovhacka svampen.
Skala och finhacka den gula löken.
Stek svamp och lök i smör.
Späd i grädden och fonden och låt koka ihop.
Smaka av med salt och peppar.
--------------------------------------------------------------
Jag blir väldigt sur ifall det inte blir gott, brb köket.
mjeh, hade nog hoppat över loken i den såsen faktiskt, den kan bli för dominant. 2 klyftor vitlök skulle kanske vara bättre. tänk på att använda vitpeppar då det går bättre ihop med kantarellerna.
Usch vad sugen jag blev på kantareller :(
Buhu
jag har kantareller i min trädgård. haters gonna hate.
Citat från Tour
mjeh, hade nog hoppat över loken i den såsen faktiskt, den kan bli för dominant. 2 klyftor vitlök skulle kanske vara bättre. tänk på att använda vitpeppar då det går bättre ihop med kantarellerna.
Satt lite över en liter kantareller, en halv lök och endast 2dl grädde samt lite mera smör, blev helt perfekt! mmh :) tackar för vitpeppar-tipset.
Citat från Caedere
Citat från Tour
mjeh, hade nog hoppat över loken i den såsen faktiskt, den kan bli för dominant. 2 klyftor vitlök skulle kanske vara bättre. tänk på att använda vitpeppar då det går bättre ihop med kantarellerna.
Satt lite över en liter kantareller, en halv lök och endast 2dl grädde samt lite mera smör, blev helt perfekt! mmh :) tackar för vitpeppar-tipset.
ah dåså! ja vitpeppar ska man alltid använda till svamp, svartpepparn är lite mer "matig" eller vad man ska säga, dominant.
Ja, svamp är gott. Och så är dom fina. Det här är min favoritsvamp efter kantareller.
Citat från Socker
Ja, svamp är gott. Och så är dom fina. Det här är min favoritsvamp efter kantareller.
Bild: [urlhttp://i41.tinypic.com/25ip3ly.jpg[/url]
Pull up a chair. Take a taste. Come join us. Life is so endlessly delicious.
USCH
Citat från Hiigara
De där är inte goda. Men jag gillar dem ändå.
Alltid ett sånt helvete att få bort all vermikulit från botten på de där efter att man skördat dem :([/i]
Hahaha! Jag trodde faktiskt att dom skulle vara så sjukt mycket äckligare än vad dom faktiskt var. Mina polare satt bredvid mig och höll på att spy. Jag tyckte dom hade nån konstig ostig smak. Lite som brieost.
Vermikuliten gick att borsta bort med en vanlig pensel förutom dom där små tunna bitarna som man fick pilla bort med nageln :D
svampar kompletterar skogen
plockade såna här smarrisar i skogen bakom huset igår
ps obs ej min bild nintendo ds
magiska svampar. omnomnom
Du måste vara inloggad för att skriva i forumet