Choklad Mousse a la DeadFish

Igår kväll fixade jag en sjukt god Choklad Mousse.
Hittade ett recept i en tidning men hade inte alla ingredienserna så jag fixade lite eget :)

För choklad moussen behöver du:
Måtten är ungefärliga.

1 ägg
125 g Choklad. Mörk- eller mjölkchoklad. Alt. Mjölkchoklad med hasselnötter. <-- GOTT
1 tsk honung
1 dl vispgrädde
50 g smör.

Gör såhär:

Smält chokladen tillsammans med smöret över ett vattenbad och tag av värmeplattan då det har smält.
Vispa grädden så att det blir fast men inte för hårt. Annars smakar den smör.
Därefter vispar du ägget och honungen så att det blir luftigt.
Häll nu ner den smälta chokladen i äggblandningen.
Efter det häller du ner grädden,försiktigt.
Detta ska nu stå i kylen med platsfolie över i minst en timma.


Lycka till!