Sanningen bakom socker

Av socker kan man få massor av negativa saker:

1. Diabetes (sockersjuka), som är en sjukdom som gör att blodets nivå av glukos ligger över det normala. Orsakerna är brist på hormonet insulin antingen beroende på att bukspottskörteln inte producerar något insulin (typ 1-diabetes) eller att vävnaderna kräver ökad mängd insulin (åldersdiabetes eller typ 2-diabetes)

2. Karies (tandröta) är en infektionssjukdom som orsakas av bakterier som normalt lever i munhålan, dessa kan orsaka lokala angrepp på tandytan och kan resultera i att emaljen urkalkas. En orsak till karies är att bakterierna i munnen livnär sig på olika kolhydrater (till exempel sockerarter) och omvandlar dessa till syror som fräter på tanden. Om syrorna får ha en fortsatt kontakt med tanden så kan dessa syror orsaka en demineralisering av tanden. Normalt sett så ska munnens saliv kunna motverka den här processen men intag av till exempel sötade drycker som läsk, eller småätande, muntorrhet etc. kan bidra till ett försämrat munförsvar och därmed så ökar risken för karies

3. Övervikt kan orsakas av flera olika orsaker men den grundläggande faktorn för ökad vikt är att kroppens intag av energi överstiger dess dagliga behov, och det kan så småningom leda till en ökad vikt[4]. Socker är en typ av kolhydrat och är en form utav energikälla, och ett överdrivet intag av socker kan då eventuellt leda till övervikt på så vis att om kroppen redan har för mycket kolhydrater i sig och om energiintaget överskrider kroppens behov

4. Sockerberoende Det har genomförts djurförsök som visar på att en hög konsumtion av socker kan orsaka ett sockerberoende, där bl.a. höga nivåer av dopamin har registrerats och typiska abstinenssymptom har uppmärksammats vid försöken[7], däremot är det ännu inte vetenskapligt påvisat om människors sockerkonsumtion kan orsaka sockerberoende



Slutsatsen är alltså att socker är förjävligt och onyttigt. men svårt att motstå pga att allt gott innehåller socker konstigt nog.